Блюда для диеты при нарушениях поджелудочной железы

By | 11.09.2018

В развитии колитов особое место занимает инфекция, чаще всего бактериальная дизентерия. Причиной колита также блюда для диеты при нарушениях поджелудочной железы быть патогенные коли-бактерии, стрептококки, стафилококки, бактерии группы протея и пр. Колит иногда наблюдается при некоторых острых и хронических заболеваниях — тиф, паротит, грипп, пневмония, малярия и др. Колит может развиться также в результате аутоинфекции за счёт микробной флоры, которая при определённых условиях становится патогенной.

блюда для диеты при нарушениях поджелудочной железы

В возникновении острых и хронических колитов имеет значение аллергический фактор, а также различные интоксикации — отравления мышьяком, свинцом, грибами. Хронический колит в некоторых случаях может возникнуть на почве функциональных нарушений кишечника, например при длительном запоре. Клиническая картина острого колита во многом напоминает энтерит. С, боли, локализующиеся в различных отделах толстой кишки, жажда, пропадает аппетит. Симптомы колита могут отличаться в зависимости от локализации очага воспаления.

Наиболее резкие боли бывают при поражении левой половины толстой кишки. При преимущественной локализации патологического процесса в правой половине толстой кишки заболевание протекает менее остро: температура субфебрильная, опорожнение кишечника происходит 2-5 раз в сутки, часто без тенезмов. Испражнения жидкие, без видимой примеси слизи и крови, нередко зловонные. При пальпации области слепой кишки отмечается болезненность, шум плеска и урчание. В лёгких случаях острый колит продолжается от нескольких дней до 2 недель и заканчивается выздоровлением. Течение более тяжёлых колитов, чаще инфекционного происхождения затягивается на 3-4 недели. Эти колиты нередко переходят в хроническое заболевание со склонностью к рецидивам. Из осложнений наблюдается ангиохолит, перитонит и абсцесс печени. Из медикаментов назначают солевое слабительное однократно.

При инфекционных колитах применяются сульфаниламидные препараты в сочетании с антибиотиками. При угнетении сердечной деятельности назначают кофеин, кардиамин. В развитии некоторых колитов имеет особое значение повышенная чувствительность к отдельным пищевым веществам, а также нарушение нервной регуляции кишечника. При диффузных колитах одним из наиболее частых симптомов является нарушение функции кишечника: типичными считаются поносы, наступающие обычно утром. В других случаях бывают запоры, часто сменяющиеся поносами или нормально оформленным стулом.

Нередко наблюдаются «ложные» позывы, сопровождающиеся отхождением газов, небольших количеств слизи с кровью. Вследствие метеоризма больные обычно испытывают чувство тяжести, распирания живота. Нередко отмечается тошнота, отрыжка воздухом, неприятный вкус во рту, понижение аппетита, чувство давления в подложечной области. Эти явления обычно связаны с одновременным наличием гастрита, протекающего с секреторной недостаточностью. Частое сочетание обоих патологических процессов объясняется физиологической взаимосвязью, существующей между этими двумя органами. Из жалоб общего характера отмечаются: плохой сон, раздражительность, головные боли, подавленное настроение. При длительном течении заболевания наблюдается понижение питания. При пальпации отмечается болезненность по ходу толстых кишок, урчание, шум плеска.

<

Видеоролик на тему

Характер испражнений может быть разным: при гнилостной диспепсии они зловонны, обильны, имеют щелочную реакцию. Если диспепсия бродильного характера — стул пенистый, обладает кислотной реакцией. Рентгенологическое исследование при хронических колитах часто особых отклонений от нормы не выявляет. В других случаях могут быть обнаружены признаки стаза, спастическое состояние кишечника или, наоборот, атония, раздражённый рельеф слизистой оболочки. Однако, эти изменения иногда наблюдаются и при функциональных нарушениях со стороны кишечника без наличия колита. Основным методом лечения хронического колита, независимо от его этиологии, является диетический режим.

Более эффективна терапия в тех случаях, когда установлена причина хронического колита. Слишком строгий диетический режим, по мнению многих специалистов, является ненужным, так как может привести к общему истощению и развитию гиповитаминоза, чем только осложнит течение колита. В период обострения колита из пищевого рациона исключают продукты, механически и химически раздражающие кишечник. Пища должна даваться в варёном и протёртом виде. Приём пищи 6-7 раз в течение дня. Поваренная соль ограничивается до 8-10 г. Разрешаются: некрепкий мясной бульон, мясо в виде паровых котлет, нежирная отварная рыба, каши на воде, некислый творог, кисели, соки.

Полезно знать: КУПИТЬ ТЕРМО ОДЕЖДУ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Запрещаются: чёрный хлеб, копчёные мясные и рыбные продукты, сало, свинина, гуси, молоко, сметана, яйца, острые блюда, консервы и т. Больным с наклонностью к поносам следует запретить приём пищи и питья в холодном виде. Сравнительно строгая диета должна назначаться только на период обострения колита. При хронических колитах, сопровождающихся запорами, диета должна включать мясо, овощи и фрукты, для стимуляции перистальтики кишечника. Овощи и фрукты необходимо давать в отварном, а мясо в рубленом виде. В профилактике хронического колита важное значение имеет предупреждение и своевременное лечение острого колита, особенно дизентерии. Особую роль в предупреждении желудочно-кишечных заболеваний играет рациональное, регулярное питание, хорошее состояние жевательного аппарата, а также укрепление нервной системы. Информация, размещённая на страницах сайта, не является пособием по самолечению.

В случае выявления заболеваний или подозрений на них следует обратиться к врачу. Суть панкреатита состоят в появлении воспалительного процесса поджелудочной железы. В период обострения человек мучается от сильных болей в животе, у него происходит гиперактивация ферментов. При обострении панкреатита крайне важно уделять особое внимание питанию, имеется ввиду постоянная диета, которая войдет в жизнь человека навсегда. Прежде всего, панкреатит говорит о проблемах с поджелудочной железой. Холецистит же, сигнализирует о нарушениях работы желчного пузыря. Питание при хроническом панкреатите и при холецистите напрямую зависят от этапа заболевания. Например, при хронической стадии преследуется цель: покой желчного пузыря и поджелудочной железы.

Обратите внимание на КУПИТЬ ТЕРМО ОДЕЖДУ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

При обострении хронической формы панкреатита или холецистита, первые два дня необходимо голодать. Можно только пить около 200 мл минеральной воды 5 или 6 раз в день. Также разрешено аналогичное количество отвара шиповника. При очень сильном обострении пить также запрещается, питание вводится внутривенно. Первый завтрак: омлет на пару без желтков, протертая овсяная каша и чай. Второй завтрак: творог с низким процентом жирности и отвар шиповника. Обед: вареное мясо, суп из риса, фруктовое желе и пшеничные сухарики. Ужин: паровое морковное суфле, вареная морская рыба и чай.

Сразу после приступа человек должен сдать анализы, чтобы исследовать ферменты поджелудочной железы. По мере того, как снижаются ферменты, диета становится разнообразнее, и уже на третьи сутки можно есть 4-6 раз в день маленькими порциями. Важно не дать развиться новому приступу панкреатита и не перегружать поджелудочную железу. Печеные и вареные блюда, а также паровая еда. Рыба только нежирная: карп, толстолобик, сом или осетр. Нежирное мясо: кролик, телятина, курица и индюк. Жирное мясо раздражает желудок, вызывая боли. Пить можно свежевыжатые соки, некрепкий чай или кефир. Питание с такими продуктами даст возможность быстрее прийти в форму после приступа панкреатита.

Принято считать панкреатит взрослой болезнью, но дети болеют заболеванием совсем не реже. Врачи-гастроэнтерологи беспокоятся, поскольку с хронической формой панкреатита уже есть даже самые маленькие дети. При таком опасном заболевании питание ребенка должно включать  себя два постулата: еда должна быть теплой, кормление должно проходить в несколько приемов. Щадящее питание, показанное при заболевании, должно быть с минимумом углеводов, но с увеличенным количеством белка.

Доза доведена до блюда для диеты при нарушениях поджелудочной железы мг в день, многие с возрастом наживут песок или камни в почках.

Пища ребенку дается в протертом виде, особенно при обострении заболевания. Чтобы не допустить развития заболевания, как меру по предотвращению гастрита, ребенка следует с ранних лет приучать правильно питаться. Особенно будут важны супы при панкреатите, благо и рецепты этих блюда крайне просты. Газировка, большое количество сладкого, фастфуд и снеки, должны выдаваться ребенку только в праздничные дни с упоминанием о том, как это вредно.